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专注即态度,出品即作品——栖巢第十届咖啡师大赛精彩落幕

分类:
公司新闻
2018/06/16 15:22
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【摘要】:
一杯好的咖啡,离不开一位好的咖啡师。6月16日14时,栖巢·第十届咖啡师大赛正式开赛。经过层层选拔,最终毕业于栖巢咖啡学院,服务于栖巢咖啡馆的12名A级咖啡师,晋级决赛,在咖啡师大赛的现场展示自己的技术和风采。

  一杯好的咖啡,离不开一位好的咖啡师。6月16日14时,栖巢·第十届咖啡师大赛正式开赛。

  

栖巢

 

  经过层层选拔,最终毕业于栖巢咖啡学院,服务于栖巢咖啡馆的12名A级咖啡师,晋级决赛,在咖啡师大赛的现场展示自己的技术和风采。

  

栖巢

 

  本次大赛由栖巢咖啡主办,第六空间国际家居承办,咖品汇、派尔传媒协办,安徽电视台李子涵担任主持人。

  

栖巢

 

  栖巢创始人朱环先生、第六空间合肥商场总经理许道皇先生、栖巢咖啡副总经理朱立春先生、咖品汇副总经理刘三六先生、第六空间合肥商场总经理助理薛宝林先生出席大赛。朱董为大赛致开幕词并互动介绍“咖品汇”。

  

栖巢

 

  

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  栖巢创始人朱环先生发言

  本次大赛邀请行业资深大咖作为评委,他们分别是:安徽连锁协会咖啡委员会会长、咖啡研究中心主任吴秋月女士;世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛中国区认证技术评委陶径之先生;咖啡师考评员、各项专业型咖啡拉花大赛冠军宫辉先生;栖巢技术督导、咖啡培训师徐行方先生;栖巢技术督导、中国饮品快报大赛安徽赛区技术评委夏兆明先生。

  

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  本次大赛重点PK三个竞技项目——「夏季冰品制作」「咖啡拉花」「果盘雕刻」,考验咖啡师的综合能力,对吧艺技术的基本和高阶掌握,对原材料的运用,对制作时间的把控,对出品的完美呈现以及临场的发挥。

  

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  舞台上选手们紧张的PK时,舞台下方咖啡试饮区、冰品试饮区也开放供来往观众品尝。主持人一边为现场观众朋友们讲解产品制作过程,一边普及咖啡知识、栖巢咖啡文化理念。幽默有趣的互动过程中,送出丰富精美的奖品。

  经过三项PK,单项冠军和团队冠军,以及优秀奖分别诞生。

  

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  栖巢咖啡副总经理朱立春先生为大赛做总结发言。他说,自2006年成立以来,栖巢,12年用心只做一杯好咖啡。希望全巢吧艺师门坚守技术和品质,将大赛的精神融入在日常工作中。并对这场比赛提供支持的合作单位、评委、选手、顾客朋友表示感谢。

  

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  对技术的执着,对品质的追求,对匠心的坚守,贯穿于每一届的咖啡师大赛,至此,栖巢·第十届咖啡师大赛圆满落幕。

  本次大赛新浪安徽·鲜城合肥全程直播,今日头条、腾讯网、云掌财经、搜狐网、一点资讯、安徽生活网等媒体支持报道。

  

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